胃の不調で、お悩みの方へ

胃がんの治療で食欲がない

胃がんの治療で食欲がない時に食べやすいメニュー

 

 

○酢の物

 

・材料(1人分)

 

大根・・・・・・・・・・・・・ 40g
にんじん・・・・・・・・・・・・ 5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
  |酢・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
A|砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1
  |塩・・・・・・・・・・・・・・少々

 

エネルギー:23kcal 塩分:0.7g

 

・作り方

 

1:だいこんとにんじんは、せん切りにする。
 塩を振り、しんなりしたら、水洗いしてしぼる。

 

2:Aで合わせ酢を作り、1にかけてあえる。

 

 

○冷たい梅茶漬け

 

・材料(1人分)

 

ごはん・・・・・・・・・・・ 100g
三つ葉・・・・・・・・・・・・・ 少々
梅干し・・・・・・・・・・・・・1/2個
冷たい番茶・・・・・・・・・ 1カップ
刻みのり・・・・・・・・・・・・ 少々
塩・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

 

エネルギー:171kcal 塩分:1.1g

 

・作り方

 

1:ごはんを水で軽く洗い、水けをきっておく。

 

2:茶わんに1を入れて、1cmに切った三つ葉、
 あらく刻んだ梅干しをのせる。

 

3:2に冷たい番茶を注ぐ。

 

4:最後に刻みのりをのせる。

 

 

○果物の盛り合わせ

 

・材料(1人分)

 

旬のもので、食べやすいものであれば何でも。

 

(例)
いちご・・・・・・・・・ 2粒(20g)
りんご・・・・・・・・・1/4個(70g)
バナナ・・・・・・・・・1/3本(30g)

 

エネルギー:70kcal 塩分:0g

 

 

○ポイント

 

食欲がないときは、気分転換もおすすめです。
ベランダや近くの公園でたべたり、テーブルクロスを変えたり、
お気に入りの食器に盛り付ける、などの工夫をしてみましょう。


 
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